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陕西省安康市镇坪县气候温和湿润。镇坪属北亚热带湿润性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，温和湿润，年平均无霜期250天，年平均日照1498.4小时，年平均气温12.1℃，空气相对湿度75%左右，为乌鸡自然生长提供了较好的气候条件。镇坪乌鸡羽毛呈平羽型，分黑羽和白羽两个品系，矩形体型；胸、腿肌肉丰满发达，富有弹性，肉质特别细嫩，肉味香浓，鸡肉煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有特有香味。 [1]
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“镇坪乌鸡”实施农产品地理标志登记保护。