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宁陕县属北亚热带季风气候,气候特点是垂直海拔高度差距大,小气候多样性,适宜种植香菇。宁陕县种植香菇起源于1960年,已有40多年历史。宁陕香菇,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,有深色鳞片,而边缘往往鳞片色浅至污白色,有毛状物或絮状物,菌肉白色,稍厚或厚,细密,菌褶白色,密、弯生、不等长。
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